I syfte att bevara maximal friskhet och finess skördas druvorna till Garrus från 100 år gamla grenache-vinstockar redan under de tidiga morgontimmarna. Endast 10 % av druvorna pressas direkt, medan de återstående druvorna krossas av sin egen vikt. Musten bearbetas utan skalkontakt och lagras på stora träfat i 11 månader. Under lagringstiden rörs jästfällningen upp regelbundet. Tekniken kallas ”battonage” och skänker vinet en krämig fyllighet.
Artikelnr
750331
Beteckning
vin
Vintyp
Rosévin
Årgång
2019
Vinregion
Provence
Skyddat ursprung
Côtes de Provence
Druvsorter
59% Grenache
41% Rolle
Serveringstemperatur
8 °C
Alkoholhalt
13,5 % Vol.
Restsocker
1 g/L
Syrahalt
5 g/L
Lagringspotential
2028
Typ av kork
Naturkork
Allergier
innehåller sulfiter
Adress producent/påfyllare
Caves d’Esclans Sacha Lichine 4005 Route de Callas 83920 La Motte en Provence FRANCE
Land
Frankrike
Volym
0,75 L
Smak
Torrt



Recensioner
Det finns inga recensioner än.